1. شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی
Author: / تالیف نفیسه سلطانی زاده، مهدی کدیور,سلطانیزاده
Library: Central Library and Documents Center of Tehran University (Tehran)
Subject: گوشت,گوشت,گوشت,سوسیس و کالباس, -- صنعت و تجارت, -- میکربشناسی
Classification :
TX
۳۷۳
/
س
۸
ش
۹
2. شیمی و فناوری گوشت و فرآوردههای گوشتی
پدیدآورنده : سلطانیزاده، نفیسه، ۱۳۶۱-
موضوع : گوشت,گوشت - نگهداری,گوشت - میکربشناسی,گوشت - کیفیت,گوشت - بسته‌بندی,سوسیس و کالباس
۲ نسخه از این کتاب در ۲ کتابخانه موجود است.
3. شیمی و فناوری گوشت و فرآوردههای گوشتی
Author: / تالیف نفیسه سلطانیزاده، مهدی کدیور
Library: Central Library and Document Center of Shahid Chamran University (Khuzestan)
Subject: گوشت,گوشت -- نگهداری,گوشت -- میکربشناسی,گوشت -- کیفیت,گوشت -- بسته‌بندی,سوسیس و کالباس
Classification :
TX
۶۱۲
/
گ
۹،
س
۸
4. شیمی و فناوری گوشت و فرآوردههای گوشتی
Author: / پدیدآورندگان: نفیسه سلطانیزاده، مهدی کدیور.,ص.ع. به انگلیسی: N. Soltanizadeh, M. Kadivar. Chemistry and technology of meat and meat products .,سلطانیزاده
Library: Central library of medical university of Isfahan (Esfahan)
Subject: گوشت,Meat,گوشت,Meat,گوشت,Meat,گوشت,Meat,گوشت,Meat,سوسیس و کالباس,Sausages, -- نگهداری, -- Preservation, -- میکربشناسی, -- Microbiology, -- کیفیت, -- Quality, -- بسته‌بندی, -- Packaging,a01,a01,a02,a02,a03,a03,a04,a04,a05,a05,a06,a06
Classification :
TX
۶۱۲
/
گ
۹
س
۸ ۱۳۹۷
5. مقدمه‌ای بر صنایع غذایی
Author: / تالیف: روبرت‌ال. شوفلت,عنوان اصلی: Introducing food science̡ c2009,ترجمه مریم جعفری٬ لیلا میرمقتدایی٬ نفیسه سلطانیزاده٬ مهدی کدیور.,شوفلت,Shewfelt
Library: Central library of medical university of Isfahan (Esfahan)
Subject: مواد غذایی,مواد غذایی,مواد غذایی,مواد غذایی,تغذیه,-- صنعت و تجارت, -- میکربشناسی, -- کیفیت, -- حمل و نقل
Classification :
TP
۳۷۰
/
ش
۹
م
۷ ۱۳۹۲
